« Incluso si toda la confianza y el orgullo que has construido a lo largo de los años se hacen pedazos por un gran fracaso, incluso si has tenido una experiencia desgarradora, todavía tienes que abrir la tienda al día siguiente. Así son los chefs. »
— Sōma Yukihira
Shokugeki no Sōma: Ni no Sara