Frases de Stanislao Cannizzaro

« El peso atomico de un elemento se identifica con el numero que representa la parte de cantidad mas pequeña en peso de tal elemento contenida en una cantidad en peso para el peso molecular da alguno de sus compuestos. »

« En lugar de usar como unidad de peso atómico el peso de una molécula entera de hidrógeno, se debe mejor usar la mitad de este peso. »