Sarah Catherine Gilbert (Kettering, Inglaterra, abril de 1962) es una científica y profesora británica.
« Me apasiona inspirar a la próxima generación de niñas a las carreras de ciencia y tecnología y espero que se den cuenta de lo vitales que son las carreras científicas para ayudar al mundo. Es un concepto muy extraño tener una muñeca Barbie creada a mi semejanza. Mi deseo es que el juguete les muestre carreras que no conocían como vacunología. »
« Si un país dispone de suficientes dosis y son eficaces, y no necesita la nuestra, no me preocupa. Pero existen otros muchos países que la necesitan, y que no disponen de la logística de almacenamiento y conservación que requieren otras vacunas. No se trata de que lleguen hasta el aeropuerto. Tienen que llegar a la gente. AstraZeneca ha hecho una tarea fantástica a la hora de poner en marcha nuevas plantas de producción por todo el mundo. No podemos depender en exclusiva de unas pocas plantas si queremos inmunizar a todo el mundo. »
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