« Andaluces de Jaén,
aceituneros altivos,
decidme en el alma, ¿quién,
quién levantó los olivos?
No los levantó la nada,
ni el dinero, ni el señor,
sino la tierra callada,
el trabajo y el sudor. »
Olivo
Citas célebres y reflexiones de Olivo.
« Andaluces de Jaén,
aceituneros altivos,
decidme en el alma, ¿quién,
quién levantó los olivos?
No los levantó la nada,
ni el dinero, ni el señor,
sino la tierra callada,
el trabajo y el sudor. »
« El campo
de olivos
se abre y se cierra
como un abanico. »
« Quedó la luna enredada
en el olivar
Quedó la luna olvidada. »
« Ramo de 'oliva', vamos
a verdear el aire,
que todo sea ramos
de olivos en el aire. «Canción quince» (fragmento) »
« La primavera ha venido
dejando en el olivar
un libro en cada nido. »
« ¿Qué es un olivo?
Un olivo
es un viejo, viejo, viejo
y es un niño
con una rama en la frente
y colgado en la cintura
un saquito todo lleno
de aceitunas. »
« Olivar, por cien caminos,
tus olivitas irán
caminando a cien molinos. »
« Olivo solitario,
lejos del olivar, junto a la fuente,
olivo hospitalario
que das tu sombra a un hombre pensativo
y a un agua transparente,
al borde del camino que blanquea,
guarde tus verdes ramas, viejo olivo,
la diosa de ojos glaucos, Atenea. »
« Sencillo e intrincado,
con su tesoro a cuestas
el olivar cavila.
En él no son precisos
ni rosas ni claveles:
sólo estar, siglo a siglo,
serenamente en pie. «Olivares de Mancha Real» (fragmento). »
« Sobre el olivar,
se vió a la lechuza
volar y volar.
Campo, campo, campo.
Entre los olivos,
los cortijos blancos.
Y la encina negra,
a medio camino
de Úbeda a Baeza. Nuevas canciones (1917-1930). »
« ¡Viejos olivos sedientos
bajo el claro sol del día,
olivares polvorientos
del campo de Andahicía!
¡El campo andaluz, peinado
por el sol canicular,
de loma en loma rayado
de olivar y de olivar!. «CXXXII (Los olivos). »
« Al olivo y a la encina, labor abajo y el hacha encima. »
« A pesar de los pesares, arar con burros por olivares. »
« A últimos de noviembre, coge tu oliva siempre. »
« Cada mochuelo, a su olivo. »
« Cuando bisiesto es año es, las hojas del olivo se vuelven del revés. »
« El olivar, hacerte há bien, si le haces mal. »
« No me digas oliva hasta que me veas perdida. »
« Olivo y aceituno todo es uno. »
« Quien los olivos apalea, apaleado se vea. [«Quien sus olivos varea, no merece que suyos sean»]. »
« Si malhoja el olivar, dale a quemar. »
« Tan verde olivar, tan verde es y tan verde ha de quedar. »
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