Karen Blixen (Rungsted, 17 de abril de 1885 - Rungsted, 7 de septiembre de 1962), más conocida por su seudónimo Isak Dinesen, fue una escritora danesa.
« El amor, entre la gente joven, es un negocio sin corazón. Bebemos a esa edad por sed, o para emborracharnos; pero solo cuando maduramos nos ocupamos de la individualidad de nuestro vino.
[Love, with very young people, is a heartless business. We drink at that age from thirst, or to get drunk; it is only later in life that we occupy ourselves with the individuality of our wine]. »
« Las jirafas, con su gracia extraña, inimitable, vegetativa... una familia de enormes flores moteadas, de tallo largo, poco comunes, que avanzan lentamente.
[The giraffe, in their queer, inimitable, vegetative gracefulness... a family of rare, long-stemmed, speckled gigantic flowers slowly advancing]. »
« ¿Qué es un hombre?, sino una máquina ajustada con precisión y con ingenio para convertir, con una destreza infallible, el vino (syrah) en orina.
[What is man, when you come to think upon him, but a minutely set, ingenious machine for turning, with infinite artfulness, the red wine of Shiraz into urine?. »
« Yo tenía una granja en África, al pie de las colinas de Ngong. »
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